Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Jawa Timur - Sunlife

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Sunlife Apple Sugar Pot
    Sunlife Apple Sugar Pot
    Mulai

    Rp849.900

    0 Ulasan
  2. Sunlife Barbara Cup
    Sunlife Barbara Cup
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  3. Sunlife Bear Plate
    Sunlife Bear Plate
    Mulai

    Rp759.900

    0 Ulasan
  4. Sunlife Corma Stoples
    Sunlife Corma Stoples
    Mulai

    Rp839.900

    0 Ulasan
  5. Sunlife Fruit Tray
    Sunlife Fruit Tray
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  6. Sunlife Fun Bottle
    Sunlife Fun Bottle
    Mulai

    Rp2.799.900

    0 Ulasan
  7. Sunlife HS Bottle
    Sunlife HS Bottle
    Mulai

    Rp1.999.900

    0 Ulasan
  8. Sunlife Well Ice Cream Bowl
    Sunlife Well Ice Cream Bowl
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  9. Sunlife Nuria Bowl
    Sunlife Nuria Bowl
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  10. Sunlife Nutri Cup
    Sunlife Nutri Cup
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  11. Sunlife Omni Stoples
    Sunlife Omni Stoples
    Mulai

    Rp939.900

    0 Ulasan
  12. Sunlife Oval Bottle
    Sunlife Oval Bottle
    Mulai

    Rp2.199.900

    0 Ulasan
  13. Sunlife Pony Lunch Box
    Sunlife Pony Lunch Box
    Mulai

    Rp1.699.900

    0 Ulasan
  14. Sunlife Strainer 20
    Sunlife Strainer 20
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  15. Sunlife Venesia Cup
    Sunlife Venesia Cup
    Mulai

    Rp999.900

    0 Ulasan
  16. Sunlife Bear Spoon
    Sunlife Bear Spoon
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  17. Sunlife Eliza Sugar Set
    Sunlife Eliza Sugar Set
    Mulai

    Rp689.900

    0 Ulasan
  18. Sunlife Flip Bottle
    Sunlife Flip Bottle
    Mulai

    Rp2.099.900

    0 Ulasan
  19. Sunlife Love Snack Pot
    Sunlife Love Snack Pot
    Mulai

    Rp919.900

    0 Ulasan
  20. Sunlife Massel Food Storer
    Sunlife Massel Food Storer
    Mulai

    Rp999.900

    0 Ulasan
  21. Sunlife Milton Condiment Set
    Sunlife Milton Condiment Set
    Mulai

    Rp739.900

    0 Ulasan
  22. Sunlife Nicole Sugar Pot
    Sunlife Nicole Sugar Pot
    Mulai

    Rp849.900

    0 Ulasan
  23. Sunlife Oliver Snack Pot
    Sunlife Oliver Snack Pot
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  24. Sunlife Panda Cup
    Sunlife Panda Cup
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  25. Sunlife Rose Food Case
    Sunlife Rose Food Case
    Mulai

    Rp879.900

    0 Ulasan
  26. Sunlife Selin Bowl with Cover
    Sunlife Selin Bowl with Cover
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  27. Sunlife Square Food Cover
    Sunlife Square Food Cover
    Mulai

    Rp999.900

    0 Ulasan
  28. Sunlife Twin Cutlery Holder
    Sunlife Twin Cutlery Holder
    Mulai

    Rp939.900

    0 Ulasan
  29. Sunlife Glass Canister
    Sunlife Glass Canister
    Mulai

    Rp399.900

    0 Ulasan
  30. Sunlife Hocky Food Storer
    Sunlife Hocky Food Storer
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  31. Sunlife ILY Bottle
    Sunlife ILY Bottle
    Mulai

    Rp1.699.900

    0 Ulasan
  32. Sunlife Neo Bottle
    Sunlife Neo Bottle
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  33. Sunlife Recta Ice Tray
    Sunlife Recta Ice Tray
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  34. Sunlife Sport Bottle
    Sunlife Sport Bottle
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  35. Sunlife Tower Cutlery Holder
    Sunlife Tower Cutlery Holder
    Mulai

    Rp939.900

    0 Ulasan
  36. Sunlife Vin Cup (M)
    Sunlife Vin Cup (M)
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  37. Sunlife Riva Cup
    Sunlife Riva Cup
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  38. Sunlife Ronn Cup
    Sunlife Ronn Cup
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  39. Sunlife Vin Cup (S)
    Sunlife Vin Cup (S)
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  40. Sunlife Caroty Lunch Box
    Sunlife Caroty Lunch Box
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 9 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp8.200 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami